Інтернет-журнал "Все для жінок"

При активному ритмі життя ми іноді зовсім забуваємо про наш організм, - але ж він також втомлюється і потребує ретельного очищення. Коли немає часу на відпустку, а ковтати таблетки для підтримки імунітету не хочеться, підтримувати себе в тонусі допоможуть свіжовичавлені фреші з фруктів і овочів. «Лікувати» організм таким способом швидко, просто і ефективно. зміст користь Свіжовичавлені соки корисні відразу з кількох причин. Це джерело вітамінів, мінеральних речовин і мікроелементів, які впливають на стан всього організму: зміцнюють травлення і судини, нормалізують сон і покращують фізичний і емоційний стан. фруктові фреші Фруктові фреші корисні при проблемах з печінкою, нирками, в період відновлення після важких захворювань: пневмонії, ангіни, інфекцій і т. Д. Фруктові соки підходять худне, так як деякі фрукти - яблуко, ананас - розщеплюють жири, тим самим допомагаючи скинути вагу. овочеві фреші Овочі корисні для зору, волосся, серця і нирок. Овочеві фреші покращують травлення, повертають сили після сильних стресів, зміцнюють імунітет і очищають організм від шкідливих токсинів. Шкода і протипоказання Соки зі свіжих овочів і фруктів можуть підійти не всім. У зоні ризику - діабетики, алергіки, а також люди з чутливими зубами, так як деякі інгредієнти - грейпфрут, гранат, апельсин - можуть завдати шкоди емалі. Цитрусові слід вживати обережно всім, у кого підвищена чутливість шлунка: при надмірному вживанні кислих продуктів можна заробити печію або різкі болі. Соки завдають шкоди навіть здоровим людям, якщо пити їх багато і часто. Найкорисніші Серед фруктових соків лідерами за змістом корисних мікроелементів та вітамінів є яблуко і апельсин. Свіжий яблучний сік нормалізує роботу кишечника, очищає організм від шлаків, позбавляє від каменів в нирках і покращує імунітет при хворобах. Апельсиновий фреш містить багато вітаміну С, який впливає на імунітет, допомагаючи при застудах, підтримує організм в тонусі, покращує апетит і настрій. З овочевих соків виділяють два продукти - томати і морква. Томатний сік - джерело вітамінів A, B і С. Овоч корисний для нормалізації цукру в крові, підвищення гемоглобіну і зниження внутрішньоочного тиску. Його рекомендується включати в раціон вагітним і годуючим жінкам, але в невеликих кількостях. Сік з моркви підійде для лікування печінки і нирок. Завдяки каротину покращує зір, зміцнює судини, сприяє активній роботі серця, підвищує розумову працездатність. Як правильно приготувати В першу чергу подбайте про стан фруктів і овочів. Вони повинні бути свіжими і чистими. Очищені фрукти не промиваються, а ось овочі необхідно обполоснути в холодній кип'яченій воді. Нарізайте на дольки, перед цим звільнивши від шкірки і насіння, після використовуйте один із способів: терка або соковижималка. Перевага терки перед соковижималкою - збереження клітковини і молекул без руйнувань, але після її використання варто також застосувати марлю, щоб видавити з отриманої кашки сік. Технологічна обробка може забрати половину корисних властивостей, проте соковижималка ергономічна і швидка у використанні. Загальні правила вживання соків Щоб отримати з фрешу якомога більше користі, дотримуйтеся декількох основних правил. Чим розбавляти сік Якщо продукт має високу концентрацію кислотності, сік краще розбавляти водою в пропорціях 1 до 3. Для кращого засвоєння і зниження калорійності використовуйте висівки. Розбавити сік для додаткового смаку можна медом або корицею, мускатним горіхом. Коли пити найкраще Фреш підійде для щоденного раціону, але в певний час: до або після сніданку, обіду або вечері. З їжею змішувати категорично не можна, - реакція бродіння призводить до здуття або печії. Пити не більше двох разів за день. П'єте свіжовичавлені соки? Тільки в кафе і ресторанах Ніколи, вони шкідливі Постійно, навіть вдома роблю фреші Додати свою відповідь результати Які соки корисніші натщесерце Фруктові кислоти можуть завдати шкоди порожньому шлунку і травленню, тому після сну корисніше вживати овочеві фреші з капусти або огірка. Водою розбавляти не потрібно. Оптимальний час - 30-45 хвилин до їжі. З чутливим шлунком - 120 хвилин. З якими потрібна обережність Регулярне вживання соків з певних фруктів і овочів можуть привести до неприємних наслідків. При їх вживанні варто бути особливо обережним. Томатний. Томати містять щавлеву кислоту, тому людям, що страждають на артрит або захворюванням нирок, томатний фреш варто вживати з особливою обережністю або не пити взагалі. Грейпфрутовий. Грейпфрут, за рахунок містяться в ньому флавоноїдів і фуранокумарінов, блокує роботу деяких ліків. Зокрема, від високого тиску. Кислі - апельсин, лимон, вишня, гранат - необхідно з обережністю приймати людям, що страждають від виразки, гастриту або підвищеної секреції шлункового соку. Полуничний і апельсиновий можуть викликати алергічну реакцію. Морквяний. Нераціональне вживання моркви, що містить бета-каротин, дає величезне навантаження на печінку. Вживання при вагітності Свіжовичавлені соки при вагітності будуть корисні як мамі, так і майбутній дитині. Вони позитивно впливають на центральну нервову систему, однак слід уважно поставитися до підбору овочів і фруктів. Багато продуктів піддаються хімічній обробці, тому після покупки їх варто ретельно промити. Обов'язково позбавляйтеся від шкірки і розбавляйте водою, щоб не завдати шкоди. Чи сприяє схудненню Всім, хто на дієті, підійде відразу кілька продуктів. Томат вважається кращим овочем для схуднення. Він допомагає позбутися від зайвих жирів, швидко насичує організм так, що не хочеться їсти довгий час, і піднімає настрій. Ананас містить бромелайн, який розщеплює жири, тому для більшого ефекту фреш необхідно робити з м'якоттю фрукта. Яблуко наповнює шлунок, що не обтяжуючи його, і при цьому очищає організм від токсинів і шлаків. калорійність На 100 г в ананасовому соку - 50-55 ккал в залежності від регіону вирощування. Більшість калорій - швидкі вуглеводи, миттєво засвоюються організмом. Яблука містять 45 ккал на 100 г, тому сік можна пити в великих кількостях - до літра на добу. У томатах ще менше - всього 20-22 ккал на 100 г. Додавання солі калорійності не додасть, але значно знизить корисні властивості продукту. Умови зберігання Щоб напій залишався корисним і смачним, необхідно дотримуватися кількох умов по правильному зберіганню. Фруктові та овочеві фреші радять пити відразу ж після приготування, крім бурякового, - він повинен настоятися. Чи можна зберігати в холодильнику У холодильнику зберігати можна, але не більше 12 годин, в вакуумному контейнері - до 24 годин. Після закінчення терміну сік втрачає всі свої корисні властивості. Для тривалого зберігання використовуйте морозильну камеру. Термін зберігання на морозі - не більше 45 днів. Яку ємність вибрати Якщо ви збираєтеся залишити напій в холодильнику, використовуйте скляні ємності або контейнери. Накривайте щільною кришкою. Для зберігання в морозильнику - пластикові стаканчики або спеціальні тари. Терміни зберігання свіжих соків Кожен свіжовичавлений фреш має свій термін використання. Якщо довго і неправильно зберігати їх, всі корисні речовини випаровуються. апельсиновий Свіжовичавлений апельсин зберігайте в холодильнику в щільному скляному контейнері не більше 2 діб. грейпфрутовий Сік з грейпфрута рекомендується пити відразу, але якщо немає можливості випити його відразу після віджимання, зберігайте в холодильнику не більше 24 годин. лимонний Лимонний сік ні в якому разі не можна тримати в теплому приміщенні: він псується за кількох годин. Якщо покласти його в холодильник, він збереже всі вітаміни і мікроелементи протягом 72 годин. Ананасовий Сік з ананаса - справжній довгожитель. Він може зберігатися на полиці в холодильнику до 3 діб. Обов'язково помістіть його в щільну скляну тару і закрийте кришкою. яблучний Яблуко швидко темніє, тому зберігати його у вигляді рідини в прохолодному місці треба не більше 12 годин. Сік простоїть до доби, якщо додати в нього кілька крапель лимона. виноградний Виноград непридатний для тривалого зберігання. Якщо хочете отримати від фрешу все найкорисніше, випийте його протягом 12 годин. буряковий На відміну від інших соків, бурякового потрібно настоятися, тому навіть перед вживанням його варто витримати в холодильнику 30-40 хвилин. Термін придатності - 2 доби. Гранатовий Рекомендується пити вичавлений гранат відразу після приготування, поки він не розгубив всі містяться в ньому корисні мікроелементи, однак його можна поставити в холодильник на 24 години. томатний Томат - корисний овоч, але він не призначений для тривалого зберігання. Максимальна кількість годин в холодильнику в керамічному або скляному посуді - 12. гарбузовий Гарбузовий сік також рекомендується пити в перші 2-3 години після віджимання. Час зберігання - добу в холодильнику і 2 місяці в морозилці. морквяний Вичавлений морква втрачає свою користь і первинний смак, якщо тримати її в холодильнику довше 48 годин. У поєднанні з іншими інгредієнтами - не більше доби. з лопуха Свіжий напій з настою листя лопуха можна зберігати в холодному місці до 3 трьох діб. Для тривалого зберігання використовується консервація - в такому вигляді сік зберігається до одного року. Рецепти на основі натуральних соків Натуральні не тільки покращують імунітет і повертають бадьорість духу, але вважаються хорошими засобами для схуднення, насичення і живлення волосся і поліпшення стану особи. При надмірній вазі Дієту з використанням фрешів можна почати з овочів. У них менше калорійності, ніж в деяких фруктах, і низький відсоток кислотності, тому вони не агресивні і підійдуть практично всім. Соки можна пити як окремо (морквяний, томатний, капустяний), так і змішуючи їх. Один з найпоширеніших рецептів - буряк і морква. Для цього почистіть буряк, поріжте на шматки і пропустіть через соковижималку. Те ж саме виконайте з морквою. Процідіть готові інгредієнти через марлю, після змішайте в рівних пропорціях і дайте настоятися протягом 30 хвилин. Пийте готовий напій за 10-20 хвилин до їжі в невеликих кількостях, поступово збільшуючи обсяг до 100 мл. Замість моркви можна використовувати огірки або селера. Ще один ефективний засіб - лимон і мед. Концентрований сік можна пити на голодний шлунок, щоб не завдати шкоди, тому його слід розбавити водою 1: 1. Додавайте в готову консистенцію ложку меду і приймайте 2-3 рази на день за 20-30 хвилин до їжі. Для росту волосся Давно доведено, що свіжі овочі та фрукти позитивно впливають на структуру волосся, роблять їх слухняними і шовковистим, стимулюють зростання і укріплюють коріння. Ці продукти можна використовувати для поліпшення стану волосся. Шпинат і морква. Сік зі шпинату не рахується найсмачнішим, але містить багато корисних мінералів, вітамінів і кислот. Перед приготуванням обов'язково промийте листя. Не використовуйте рослина з чорними плямами. Морква очистіть від шкірки, поріжте на шматки і закиньте в соковижималку разом зі шпинатом. Для однієї порції вистачить 14-15 листя і однієї великої моркви. Огірок і буряк. Віджимайте овочі окремо один від одного в пропорціях 4: 1. Зніміть з буряка піну і дайте настоятися годину. Пийте протягом місяця, і ваше волосся стане міцним. Для обличчя З проблемами шкіри обличчя допомагають впоратися не тільки професійні або натуральні маски і скраби, але природні засоби - фрукти і овочі. Їх щоденне застосування в якості напою або компресу живить, зволожує, прибирає прищі і додає здоровий вигляд. Які соки підійдуть для особи: Морквяно-яблучний. Знадобиться одне яблуко і 4 невеликі морквини. Все почистити, нарізати і змішати в соковижималці. При бажанні використовувати імбир. Залізо, каротин і вітаміни розгладжують і живлять шкіру. Огірковий сік із солодким перцем. Корисний і для зовнішнього, і для внутрішнього застосування, щоб освіжити шкіру. Фреш з огірка легко зробити. Для цього очистіть кілька огірків від шкірки, наріжте і покладіть в соковижималку разом з перцем. Якщо немає соковижималки, використовуйте тертку.