Як очищати волоські горіхи від шкаралупи?
Як очистити волоський горіх?
Як розколоти волоські горіхи, не пошкодивши ядро? Якщо їх дуже багато, для цих цілей краще використовувати спеціальні пристосування. Це механічні та побутові горіхоколи і саморобні «лускунчики».
Щоб знизити кількість малоцінної продукції, найкращим способом, доступним в домашніх умовах, є розколювання горіха на звичайній скляній пляшці.
Для цих цілей підійде пляшка від шампанського або пива. Поклади горіх на горлечко пляшки підставою вниз і вдар молотком по «носику». Намагайся рівномірно розподілити силу удару і будь обережним!
Таким способом можна розколоти навіть щільну шкаралупу, залишивши непошкодженою серцевину. Тобі залишається акуратно дістати перегородку, розламавши ядро навпіл. Якщо призвичаїтися, за допомогою звичайної пляшки можна очистити 5 кг горіхів за годину.
Очищені ядра можна зберігати 1-2 місяці при кімнатній температурі. При більш тривалому зберіганні вони втрачають свій смак і можуть стати гіркими.
Сподіваюся цей спосіб очищення горіхів допоможе тобі досягти максимального результату в процесі переробки волоських горіхів.
