Інгредієнти:

Скумбрія (середня) - 1 шт
Цибулиння (скільки є, на око)
Сіль (ложки без верху) - 5 ст. л.
Вода - 1 л

Приготування:

Цибульне лушпиння ненадовго замочити у воді.

Потім поставити на вогонь і додати сіль. На літр води потрібно 5 столових ложок солі (якщо води треба більше, то і солі відповідно).

Солону цибульну воду закип'ятити, покласти скумбрію і варити рівно 3 хвилини

Потім рибку відкинути на друшляк і можна їсти.

P.S: Риба невелика і встигла проваритися повністю. Хоча мене спочатку теж збентежило те, що варити 3 хвилини. Якщо риба велика, то її можна розрізати вздовж,щоб точно проварилася або ножем проколоти в декількох місцях.

Приємного апетиту!