Лінивий торт із заварним лимонним кремом
Власне, все приготування торта — це приготування лимонного заварного крему. Після вам залишається цим кремом змастити шари галетного або пісочного печива. Вибирайте не найсолодше, щоб не вийшло занадто нудотно.
Інгредієнти
Яйце — 4 шт.
Цукор — 120 г
Лимонна цедра — 2 ст. л.
Молоко — 1 л
Печиво — 300 г
Кукурудзяний крохмаль — 60 г
Приготування ледачого торт без випічки
Молоко влийте в сотейник, додайте цедру (трохи залиште для посипання торта) і поставте на вогонь. Окремо збийте яйця з цукром. Частину підігрітого молока відлийте в склянку, розведіть в ньому крохмаль і перелийте назад в каструлю. Туди ж відправте яєчну суміш. При постійному помішуванні доведіть суміш до легкого кипіння і загустіння. Залиште остуджуватися.
Дно форми змастіть тонким шаром крему, викладіть перший шар печива, зверху нанесіть крем. Продовжуйте чергувати шари, поки не зберете торт. Посипте лимонною цедрою. Поставте десерт в холодильник на годину для просочення
